El pasado miércoles 18 de marzo, la cocina de La Fortaleza Steak & Wine salió de sus fronteras habituales para convertirse en un escenario. Nuestro esperado Cooking Show: Cordero a la Parrilla demostró que la alta gastronomía no solo se degusta, sino que se vive y se siente.
Haciendo honor a nuestra promesa de llevar la calidad «Directo de la hacienda a tu mesa», compartimos con nuestros asistentes los secretos detrás de nuestra gran especialidad.
¿Qué hizo de esta tarde una experiencia inolvidable?
El dominio del fuego en primera fila: Nuestros invitados pudieron observar de cerca la técnica, el control de la temperatura y la precisión que nuestros expertos aplican sobre las brasas para lograr ese término perfecto.
Secretos revelados: Más que una cena, fue una clase magistral. Conversamos sobre la elección de los cortes de cordero, sus características y por qué esta carne es la joya de la corona en nuestra casa.
Degustación interactiva: La mejor parte de la teoría es la práctica. Los asistentes probaron los cortes recién salidos de la parrilla, en su punto máximo de jugosidad, acompañados del maridaje perfecto de nuestra cava.
Queremos agradecer a todos los que nos acompañaron y decidieron transformar su «after-office» en una velada llena de aprendizaje, buen vino y cortes premium.
Esto continuara ……
Si alguna vez te has preguntado cómo logramos que nuestro cordero tenga esa textura perfecta y ese sabor inconfundible, ha llegado el momento de descubrirlo.
En La Fortaleza Steak & Wine, la transparencia y la calidad son nuestro sello. Por eso, este miércoles 18 de marzo a las 18h30, abrimos las puertas de nuestra cocina (literalmente) para un evento único: un Cooking Show en vivo centrado en nuestra gran especialidad, el cordero a la parrilla.
Bajo la premisa «Directo de la hacienda a tu mesa», te invitamos a vivir una experiencia gastronómica que va mucho más allá de una simple cena.
¿Por qué no puedes perderte este evento?
El Arte del Fuego en Vivo: Observa de primera mano cómo nuestros expertos dominan la parrilla. Aprenderás sobre los cortes, las temperaturas y las técnicas que transforman una buena carne en una obra maestra.
De la Teoría a la Práctica: No solo mirarás; disfrutarás del resultado. Es la oportunidad perfecta para degustar el cordero recién salido de las brasas, en su punto máximo de jugosidad y sabor.
Una Tarde Diferente (After-Office): A las 18h30, es el horario ideal para salir de la rutina, relajarte después del trabajo, aprender algo nuevo y, por supuesto, maridar la experiencia con una excelente copa de vino.
Este evento es un tributo a la calidad de nuestros ingredientes y al talento de nuestro equipo.
Los espacios alrededor del fuego son limitados, ya que queremos que todos tengan una vista perfecta y una experiencia cercana.
Descubre el origen del sabor. Reserva tu espacio para nuestro Cooking Show.
Marzo es el mes para honrar la fuerza, la inspiración y la esencia de las mujeres. En La Fortaleza Steak & Wine, creemos que merecen una celebración a la altura de su grandeza.
Mañana, sábado 7 de marzo a las 20h30, abrimos nuestras puertas para una velada diseñada exclusivamente para consentirlas, bajo nuestra consigna: «Porque se lo merecen».
Hemos preparado una noche donde la elegancia de nuestro Steakhouse se fusiona con la alegría de una verdadera celebración.
¿Qué detalles harán de mañana una noche inolvidable?
🥂 Cóctel de Bienvenida: Las recibiremos con un brindis especial cortesía de la casa, el inicio perfecto para una gran velada.
🎶 Música en Vivo y Micrófono Abierto: Crearemos una atmósfera vibrante. Disfrutaremos de excelente música en vivo y, para quienes deseen ponerle su propia voz a la noche, abriremos el micrófono para un espacio de karaoke lleno de risas y buenos recuerdos.
🍷 Alta Gastronomía y Maridaje: Nuestra carta estará a su completa disposición. Es la ocasión ideal para disfrutar de nuestros reconocidos cortes premium, nuestra especialidad en cordero y la cava de vinos más selecta de Riobamba.
Ya sea en una cena romántica o en una gran mesa rodeada de amigas, el ambiente íntimo y acogedor de nuestra casa está listo para ser el escenario de sus mejores momentos.
Haz que la noche de mañana sea el regalo perfecto. Te invitamos a vivir esta experiencia única y a brindar con nosotros.
Marzo es el mes para honrar a las mujeres, y en La Fortaleza Steak & Wine sabemos que un solo día no es suficiente para celebrar todo lo que representan. Por eso, hemos decidido adelantar la fiesta y preparar una noche inolvidable diseñada especialmente para consentirlas.
Bajo el lema «Porque se lo merecen», te invitamos a ser parte de nuestra velada exclusiva por el Día de la Mujer.
¿Cuándo y a qué hora?
La cita es este sábado 7 de marzo a partir de las 20h30. El escenario perfecto para una salida con amigas, una cena romántica o una reunión familiar para homenajear a las mujeres de tu vida.
¿Qué sorpresas te esperan en este evento?
Hemos preparado un itinerario para que la diversión y el buen gusto no falten:
🥂 Cóctel de Bienvenida: Porque toda gran celebración merece empezar con un brindis a la altura.
🎶 Música en Vivo: El ambiente perfecto con melodías que acompañarán tu cena y pondrán el ritmo a la noche.
🎤 Carta y Micrófono Abierto (Karaoke): ¡La gran sorpresa de la noche! Queremos escucharlas cantar, reír y adueñarse del escenario. Una dinámica perfecta para desestresarse y crear recuerdos inolvidables.
🥩 Nuestra Gastronomía de Siempre: Todo esto, por supuesto, acompañado de nuestros cortes premium, guarniciones exquisitas y la mejor selección de vinos de Riobamba.
Reserva tu espacio con anticipación
Al ser un evento de sábado por la noche y con tantas actividades especiales, las mesas volarán rápido. Organiza a tu grupo de amigas o sorprende a esa mujer especial asegurando tu lugar hoy mismo.
¡Vengan a brindar, cantar y celebrar que se lo merecen todo!
Marzo es un mes para honrar la fuerza, la inspiración y la esencia de las mujeres que hacen nuestro mundo mejor. Y una fecha tan especial, merece una celebración que esté a la misma altura.
Este año, en La Fortaleza Steak & Wine, hemos diseñado una experiencia exclusiva para que ellas sean las absolutas protagonistas. Porque sabemos que el mejor regalo no es un objeto, sino un momento inolvidable alrededor de una buena mesa en el mejor ambiente de Riobamba.
Nuestro menú de cortes premium y nuestra cava de vinos estarán listos para maridar una noche de risas, confidencias y celebración, ya sea en pareja o en una gran mesa con amigas.
El Día de la Mujer es la excusa perfecta para dejarse consentir. El ambiente íntimo, elegante y acogedor de nuestra casa está listo para recibirlas.
Las mesas para esta fecha suelen agotarse rápido.
No esperes al último momento para organizar esa cena especial.
La cuenta regresiva ha terminado. Este sábado 14 de febrero, Riobamba se viste de romance y en La Fortaleza Steak & Wine tenemos todo listo para recibirte.
Hemos cuidado cada detalle para que esta no sea solo una cena, sino la noche que tú y tu pareja recordarán todo el año.
¿Qué hemos preparado para ti este sábado?
Atmósfera de Ensueño: Luces bajas, música ambiente seleccionada y ese entorno íntimo y elegante que nos caracteriza. El escenario perfecto para desconectarse del mundo y conectarse el uno con el otro.
Pasión en cada Plato: Nuestros chefs tienen los cortes premium listos para ir a la parrilla y alcanzar ese punto perfecto que tanto te gusta.
El Brindis Perfecto: Nuestra cava está preparada con las mejores etiquetas para celebrar el amor, la amistad y los buenos momentos.
Aviso Importante: Últimas Mesas Disponibles
Al caer en sábado, la demanda ha sido increíble. Si aún no has confirmado tu reserva, este es el momento. No dejes que el azar decida tu noche especial; asegura tu lugar en la mesa más exclusiva de la ciudad.
No te lo pierdas. El amor se celebra mejor con un buen vino y el mejor corte.
¿Quién dijo que hay que esperar hasta el 14 para celebrar el amor? En La Fortaleza Steak & Wine, creemos que la pasión se celebra todo el mes, y este año damos inicio a la temporada más romántica con un evento vibrante y lleno de energía.
Este viernes 6 de febrero a las 20h30, te invitamos a «Palmas & Vinos», una noche exclusiva donde la gastronomía se une al arte.
¿Qué te espera en esta velada especial?
Música en Vivo con «Jamón Serrano»: Disfruta de un tributo espectacular que pondrá el ritmo y el alma a la noche. La combinación perfecta de guitarras, palmas y sentimiento para encender el ambiente.
El Maridaje Ideal: Como el nombre lo indica, el vino será el coprotagonista. Nuestra selección de tintos y blancos estará lista para acompañar cada canción y cada plato.
Una Experiencia Diferente: Olvídate de la cena tradicional y silenciosa. «Palmas & Vinos» es para quienes buscan celebrar la vida, reír, brindar y disfrutar de un ambiente festivo y elegante a la vez.
Detalles del Evento:
📅 Fecha: Viernes, 06 de Febrero
⏰ Hora: 20h30
📍 Lugar: La Fortaleza Steak & Wine
🎶 Artista Invitado: Jamón Serrano
Los cupos son limitados y la música en vivo siempre atrae casa llena. Asegura tu mesa ahora y sé de los primeros en brindar por el amor este febrero.
Faltan pocas semanas para el 14 de febrero, y en La Fortaleza Steak & Wine ya estamos preparando el escenario para que vivas una velada inolvidable.
Sabemos que San Valentín no es solo una fecha; es la oportunidad perfecta para reconectar y celebrar el amor. Por eso, este año estamos diseñando una experiencia que despertará todos tus sentidos:
Atmósfera Íntima: Luz tenue, música suave y el ambiente más acogedor de la ciudad.
Sabores que Enamoran: Estamos ultimando los detalles de un menú exclusivo donde nuestros cortes premium y el vino serán los protagonistas.
Detalles Únicos: Porque el amor está en los pequeños gestos.
No lo dejes para última hora. Nuestras mesas para San Valentín son las más codiciadas de Riobamba y se agotan rápido. Si quieres asegurar el lugar perfecto para esa persona especial, el momento de actuar es ahora.
Anticípate y asegura tu velada romántica.
La gastronomía es un lenguaje universal, y esta semana tuvimos el honor de confirmarlo una vez más. En La Fortaleza Steak & Wine, recibimos una visita muy especial desde Estados Unidos, demostrando que cuando la comida es excelente, no existen fronteras.
Fue un placer compartir nuestra pasión por los cortes premium y el buen vino con visitantes que aprecian la alta calidad.
¿Qué hace que los turistas elijan La Fortaleza?
Calidad de Exportación: Nuestros huéspedes quedaron encantados con el nivel de nuestras carnes y la preparación, comparándonos con grandes experiencias gastronómicas internacionales.
La Hospitalidad Riobambeña: Más allá del plato, se llevaron el recuerdo de la calidez de nuestra gente y el ambiente acogedor de nuestra casa.
El Maridaje Perfecto: Disfrutaron de nuestra selección de vinos, encontrando la armonía perfecta con los sabores locales.
Gracias a nuestros amigos de USA por su visita. Nos llena de orgullo saber que Riobamba y La Fortaleza están dejando una huella deliciosa en el mundo.
Ven y vive una experiencia de talla internacional sin salir de tu ciudad.
Enero es el mes de los nuevos comienzos. En La Fortaleza Steak & Wine, creemos que cuidarse no significa dejar de disfrutar, sino elegir calidad.
Si tu meta para este 2026 es un estilo de vida más saludable sin sacrificar el buen sabor, tenemos el plan perfecto para ti en Riobamba:
Proteína Limpia: Nuestros cortes premium, como el lomo fino, son una fuente excelente de proteína magra que te brinda energía y saciedad por más tiempo.
El Poder del Cordero: Nuestra especialidad no es solo deliciosa; es una carne rica en nutrientes esenciales, ideal para una dieta equilibrada.
El Maridaje Saludable: Acompaña tu elección con nuestros vegetales al grill y una copa de vino tinto (reconocido por sus antioxidantes) para una cena perfecta y libre de culpas.
Cumple tus metas comiendo delicioso. Ven a La Fortaleza y empieza el año con el equilibrio que tu cuerpo merece.
